PAIN DE LA RADE
BOULANGERIE BIO AU LEVAIN NATUREL
- 85 RUE MARQUETAS, TOULON -
L'HISTOIRE
Le Pain de la Rade est né d'une passion et d'une conviction autour des techniques de panification au Levain naturel sur des fermentations longues en utilisant des farines bio et en privilégiant des variétés de blés anciennes moulues sur meule de pierre. Ces techniques séculaires prennent tout leur sens quand il s'agit de goût, de nutrition et d'écologie.
La clé de cette aventure réside dans le savoir faire et le professionnalisme d'un staff expérimenté, passionné qui mène à bien ce défi de taille. L'équipe de Biere de la Rade a rejoint l'aventure comme une évidence tant les passerelles entre le pain et la bière sont nombreuses, un produit vivant, des céréales nobles, de la fermentation et tant de convictions communes.
LE LIEU
Au centre de Toulon, proche du mythique Stade Mayol, cette ancienne boulangerie a été entièrement rénovée dans un esprit industriel pour un accueil chaleureux. L'espace de vente est ouvert sur la production, pour observer nos magiciens à l'ouvrage qui façonnent et enfournent notre pain avec soin.
LES PRODUITS
Des matières premières bio de grande qualité pour des produits frais, pétris, façonnés et cuits chaque jour avec soin
LE LEVAIN NATUREL
LES FARINES
LES PAINS
LES VIENNOISERIES
L'ÉQUIPE
Notre Dream Team
JEAN-CHRISTOPHE
Fondateur
LESLIE
Responsable vente
HASSAN
Chef Boulanger
MAKI
Boulangère / Tourière
PROFESSIONNELS / ÉVÉNEMENTS
Vous êtes professionnels (restaurateur, épicerie bio, hôtelière ...) ou particulier (pour un événement, une occasion spéciale) et souhaitez nous consulter pour connaitre nos offres et collaborer avec nous, nous serons ravis de vous proposer une réponse sur mesure.
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« Vis encore un peu, console-toi un peu, prends un peu de cœur. »
William Shakespeare
CONTACT
85 RUE MARQUETAS 83000 TOULON
Horaires boutique :
Mardi : 7h30-13h30 / 16h-19h30
Du Jeudi au Samedi : : 7h30-13h30 / 16h-19h30
Dimanche : 7h30-13h30
Fermé le Lundi et le Mercredi
Retrouvez nous également au marché du cours Lafayette du Jeudi au Dimanche
Telephone : 09 74 97 030 07
©2021 par PAIN DE LA RADE.