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PAIN DE LA RADE

BOULANGERIE BIO AU LEVAIN NATUREL

- 85 RUE MARQUETAS, TOULON -

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L'HISTOIRE

Le Pain de la Rade est né d'une passion et d'une conviction autour des techniques de panification au Levain naturel sur des fermentations longues en utilisant des farines bio et en privilégiant des variétés de blés anciennes moulues sur meule de pierre. Ces techniques séculaires prennent tout leur sens quand il s'agit de goût, de nutrition et d'écologie.

La clé de cette aventure réside dans le savoir faire et le professionnalisme d'un staff expérimenté, passionné qui mène à bien ce défi de taille. L'équipe de Biere de la Rade a rejoint l'aventure comme une évidence tant les passerelles entre le pain et la bière sont nombreuses, un produit vivant, des céréales nobles, de la fermentation et tant de convictions communes.

LE LIEU
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Au centre de Toulon, proche du mythique Stade Mayol, cette ancienne boulangerie a été entièrement rénovée dans un esprit industriel pour un accueil chaleureux. L'espace de vente est ouvert sur la production, pour observer nos magiciens à l'ouvrage qui façonnent et enfournent notre pain avec soin.

 

LES PRODUITS

Des matières premières bio de grande qualité pour des produits frais, pétris, façonnés et cuits chaque jour avec soin

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LE LEVAIN NATUREL

LES FARINES

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LES PAINS

LES VIENNOISERIES

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L'ÉQUIPE

Notre Dream Team

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JEAN-CHRISTOPHE

Fondateur

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LESLIE 

Responsable vente

HASSAN

Chef Boulanger

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MAKI  

Boulangère / Tourière

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PROFESSIONNELS / ÉVÉNEMENTS

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« Vis encore un peu, console-toi un peu, prends un peu de cœur. »

William Shakespeare

 
 

CONTACT

85 RUE MARQUETAS    83000 TOULON

Horaires boutique :

Mardi : 7h30-13h30 / 16h-19h30

Du Jeudi au Samedi : : 7h30-13h30 / 16h-19h30

Dimanche : 7h30-13h30

Fermé le Lundi et le Mercredi

Retrouvez nous également au marché du cours Lafayette du Jeudi au Dimanche

Telephone : 09 74 97 030 07

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